Focaccia (Junior)

Ingredients

• 600 gr de farinha
• 400 ml de agua
• 40 ml de azeite
• 25 gr de fermento p/ pao (dry yeast)
• 2 colheres chá açúcar
• 1 colher de chá de sal fino

Instructions

1. Aqueçer 400 ml de agua até aos 40 graus. Junte o fermento, o açúcar, sal e os 40 ml de azeite. Misture e deixe reagir durante 15 min.
2. Set timer for 15 minutes
3. Adicione metade da farinha. Mexe até ficar uma massa homogênea.
4. Adicione o resto da farinha e volte a mexer (Deixe levedar por 30 min).
5. Set timer for 30 minutes
6. Estender a massa numa forma untada c/ azeite.
7. Leveda por mais 15 min.
8. Set timer for 15 minutes
9. Fazer buraçoes na massa.
10. Adicione sal grosso, dentes de alho etc... azeite q.b.
11. Forno: 200°C ± 20 min 10 min grill
12. Set timer for 20 minutes